Science and Technology Innovation Center Han Qiaoyu 29 december 2023
Probiotika avser levande bakterier som kan ge effekter som främjar värdens hälsa när de når ett visst antal. Probiotika som koloniserar tarmarna kan hjälpa till att smälta mat, producera metaboliter som är fördelaktiga för värdens hälsa och upprätthålla homeostasen i värdkroppen. Probiotika har en mängd olika hälsoeffekter, som att reglera tarmfloran, skydda tarmbarriären, antioxidanter och reglera immunitet etc. och kan minska risken för olika kroniska sjukdomar.
Probiotika reglerar blodsockret genom att reglera tarmflorabalansen, tarmens immunitet, mikroorganism-tarm-hjärnaxeln, mikroorganism-tarm-leveraxeln, etc. Dess verkningsmekanism inkluderar: probiotika förbrukar glukos; minska kronisk låggradig inflammation och oxidativ stress; reglera tarmfloran och öka innehållet av kortkedjiga fettsyror; förbättra immuniteten; förbättra insulinresistens; probiotika kan också producera bakteriociner och andra ämnen, Skydda pankreasöar, främja pankreasöarfunktion, hämma -glukosidas, etc.; de polypeptider som produceras under proliferationen av probiotika kan verka på NOD2-receptorerna hos hypotalamiska -aminosmörsyraneuroner genom hjärn-tarmaxeln, hämmande synapser Aktiviteten hos bakre neuroner spelar en roll för att undertrycka aptiten och förbättra ämnesomsättningen.
Förutom att reglera blodsockret kan probiotika reglera blodtrycket genom att reglera kroppens tarmflora och förbättra antioxidantkapaciteten. Dessutom kan probiotika också förhindra hypertoni genom att hämma ACE-aktivitet. Hittills har många utmärkta stammar med hög produktion av ACE-hämmande peptider screenats bort, och ett stort antal humana testresultat har visat att intag av fermenterade livsmedel som innehåller ACE-hämmande peptider kan hjälpa till att sänka blodtrycksnivåerna.
Probiotika har flera verkningsmekanismer för att sänka blodfetter. För närvarande tror man att det huvudsakligen finns fyra huvudmekanismer: absorbera kolesterol från blodet in i cellerna genom bakterieceller för användning eller adsorbering på cellmembranet och utdriva det från kroppen, och därigenom minska kolesterolhalten; reglering av kolesterolrelaterad genuttrycksnivå, hämmar intestinal absorption av kolesterol och fett och reducerar blodlipidnivåer; det minskar kolesterolnivåerna genom substanser som gallsalthydrolas producerat av intracellulär sekretion; det hämmar kolesterol genom biologiska hämmare såsom kolesterolester acyl-CoA-hämmare som produceras genom utsöndring. Nyckelenzymer i syntesvägen kan hämma bildningen av prekursorsubstanser och därmed påverka serumkolesterolnivåerna.
referenser:
[1] Li Yongzhen, Zhang Tiantian, Wang Junxian, etc. Probiotikas roll i blodsockerregleringen [J/OL]. Bulletin of Microbiology: 1-25 [2023-11-15].
[2] Wang Yusheng. Utgrävnings- och mekanismforskning av probiotika med funktionen att förebygga hypertoni[D]. Jiangnan University, 2021.DOI: 10.27169/d.cnki.gwqgu.2021.001027
[3] Sun Qian, Wan Xiangyuan. Forskningsframsteg om probiotika för att lindra hyperlipidemi och hyperglykemi [J]. Journal of Henan University of Technology (Natural Science Edition), 2018, 39(06): 125-132. DOI: 10.16433/ j.cnki.issn1673-2383.2018.06.022.