Science and Technology Innovation Center 19 januari 2024
1. Välj en godkänd stam
"Lista över bakterier som kan användas i spädbarns- och småbarnsmat" uppdaterad av Food Safety Standards and Monitoring and Evaluation Department vid National Health Commission den 25 augusti 2022, är följande: (Leta efter dessa 14 "ID-kort " bakterie)
2. Antalet livsdugliga bakterier bör vara tillräckligt
Först när antalet livsdugliga probiotika når ett tillräckligt antal kan de kolonisera och föröka sig i tarmarna mer effektivt? Antalet livsdugliga bakterier för en produkt anges vanligtvis på ytterförpackningen. "Föreskrifter om utvärdering av probiotiska hälsokostar" föreskriver att antalet livsdugliga bakterier inte ska vara mindre än 106 CFU/mL, vilket är en miljon per gram. Det bör vara mer eller mindre enligt denna standard.
3. Se till att levande bakterier når tarmen direkt
Stammarna måste vara resistenta mot magsyra och galla för att passera genom matsmältningskanalen smidigt och säkert nå tarmarna för att utöva sina effekter; du kan välja produkter med bra förpackningsteknik för att mer effektivt säkerställa effektiviteten av probiotika.
4. De som innehåller prebiotika är bättre
Prebiotika är mat för probiotika. Probiotika som kommer med torrfoder har en högre chans att överleva. Probiotika, när de matas med prebiotika, spelar också en nyckelroll för att reglera den mänskliga tarmen. Det är mycket bra att lägga till prebiotika till probiotika. När det finns tillräckligt med probiotika i tarmen kan det effektivt främja tarmperistaltiken och upprätthålla balansen i tarmens mikroekologi.
5. Det rekommenderas att välja pulver
Pulverformad probiotika är till största delen baserad på frystorkat probiotiskt råpulver och blandat med prebiotika och andra råvaror. Probiotiskt frystorkat råpulver bearbetas med frystorkningsteknik. Många tillverkare kommer också att lägga till teknik för inbäddning av mikrokapslar och skyddsteknik med låg vattenhalt och låg syrehalt baserad på frystorkningsteknik för att säkerställa stammarnas aktivitet fullt ut.
Under skydd av denna teknik och korrekt lagrad kan probiotika bevaras i tio år eller till och med längre. I "Probiotic Health Food Application and Review Regulations (Draft for Comments)" som släpptes 2019 står det: "Produktionen av probiotiska hälsokostprodukter med levande bakterier i flytande form uppmuntras inte."