När vi köper probiotiska produkter ser vi ofta slogans av "över 5 miljarder aktiva probiotika" och "över 10 miljarder aktiva probiotika". Människor som inte vet om probiotika kan ha frågor: Är probiotika verkligen ju mer livskraftiga bakterier desto bättre? Enkelt uttryckt är probiotiska produkter verkligen ju mer levande bakterier desto bättre. Antalet livskraftiga bakterier kan dock inte bara användas för att visa att det också är nära besläktat med andra faktorer.
Nyckeln till att förbättra tarmproblem och reglera probiotikafloran är om ett tillräckligt antal probiotika kan nå en lämplig miljö i tarmkanalen. För att tillåta probiotika att nå tarmen, probiotika skyddas ofta av inkapsling.
Vad är nyckeln till effektivare kolonisering av levande bakterier i tarmen?
Inbäddningsteknik är att använda ett visst material för att göra en mikrokapsling för probiotika, vilket gör det till ett skyddande paraply för att skydda probiotika från magsyra, galla och matsmältningsenzymer till tarmarna. För att hantera intrång av probiotika i olika miljöer måste vi använda kompositmaterial för skydd, vilket är den kompositmaterialinbäddningsteknik som används av probiotika. Det så kallade kompositmaterialet avser främst användningen av olika proteiner och polysackarider för att skydda probiotika. Gelen som bildas av proteinet har god pH-känslighet, kontrollerbar permeabilitet och hög gelstyrka. På grund av dessa utmärkta egenskaper hos protein har protein blivit ett lovande väggmaterial för att bädda in probiotika, särskilt i det mänskliga matsmältningssystemet, vilket har bekräftats av många studier. Naturliga polysackarider har fördelarna med giftfri toxicitet, goda filmbildande egenskaper, låg immunogenicitet, god biokompatibilitet, nedbrytbarhet och giftfria produkter.
Under skyddet av kompositmaterialet i kompositmaterialets inbäddningsteknik, efter att ha nått magen, kan probiotika säkert passera genom magsyran genom koagulering av kompositmaterialet, och samtidigt används anti-gallmaterialet för att undvika gallans påverkan på probiotika. Efter dessa hårda förhållanden smälts den yttre delen av det probiotiska komplexet av matsmältningsenzymer. Med hjälp av koloniseringsteknik kan probiotika exakt nå den mest lämpliga miljön. Lactobacillus kommer först att kolonisera tunntarmen, och bifidobakterier kommer också att passera genom tunntarmens alkaliska miljö under skydd av inbäddningstekniken och nå tjocktarmen för att spela en roll. Därför är antalet livskraftiga bakterier viktigt, men hur man tillåter mer probiotika att kolonisera tarmarna är viktigare.