3. Tillämpning av probiotika i jordbruket
3.1 Tillämpning av probiotika i avelsindustrin
Användningen av probiotika i animalieproduktionen kan hjälpa till att lösa problem som antibiotikaanvändning och felaktig utfodring och hantering. Samtidigt kan det främja djurtillväxt och förbättra produktionsprestanda. Liksom probiotika som används hos människor kan utfodring av probiotiska produkter också spela en roll för att främja immunreglering och förhindra tarminflammation. För att effektivisera djurproduktionen och upprätthålla djurhälsan är det nödvändigt att kontinuerligt tillhandahålla högkvalitativt foder till djuren och upprätthålla goda utfodrings- och skötselnivåer.
3.1.1 Användning av probiotika i boskaps- och fjäderfäuppfödning
3.1.1.1 Tillämpning av probiotika i grisuppfödning
Jäsningsbäddsgrisuppfödningsmetoden (ekologisk grisuppfödningsmetod) är en ny utfodringsmetod som har dykt upp de senaste åren. Dess unika egenskap är användningen av jäsbäddsteknik. Jäsbäddsmodellen är på tjockt strö (kompost) lagt i ladugården. Detta är en utfodringsmetod där boskap föds upp, exkrementer och strö blandas och fermenteras och boskapsutfodring och exkrementerbehandling genomförs samtidigt i ladugården. Grisarna föds upp på jäsningsbädden och avföringen och urinen som släpps ut av grisarna bryts ner och absorberas av mikroorganismer i ströet. Det finns inget behov av att spola grishuset, och ingen avföring, urin och avlopp släpps utåt, vilket bildar en nollutsläppsmiljö utan föroreningar, inga utsläpp och ingen lukt. Ren produktion kontrollerar miljöföroreningarna som orsakas av grisuppfödning från källan för att uppnå syftet med miljövänlig grisuppfödning. Utfodringsmetoden för jäsbädden kan effektivt bryta ner och smälta boskapsgödsel. Fermenteringsbädden kan säkerställa djurens välbefinnande. Målet med djurskyddet är att upprätthålla djurens lycka. Fysisk hälsa och psykiskt välbefinnande är kännetecken för djurens välbefinnande. Att använda jäsbäddar för att föda upp grisar har följande fördelar.
① Lös helt miljöföroreningarna som orsakas av grisuppfödning. Eftersom ströet innehåller speciella aktiva nyttiga mikroorganismer kan den snabbt och effektivt bryta ner och smälta grisavföring och urin. Det finns ingen anledning att rengöra och spola grisstallarna varje dag, och inget avlopp eller avfall släpps ut från grisfarmen.
② Minska sjukdomar och förbättra kvaliteten på fläsk. Tekniken för uppfödning av grisar i jäsbädden återställer grisarnas naturliga levnadsvanor för utfodring och minskar stress; grishuset är ventilerat, temperaturen och luftfuktigheten lämpar sig för gristillväxt, kroppens sjukdomsresistens förbättras och förekomsten minskar, särskilt luftvägssjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen har reducerats avsevärt jämfört med den traditionella utfodringsmodellen. Antibiotika och andra läkemedel används inte, vilket förbättrar kvaliteten på fläsk.
③Förbättra foderutnyttjandet. Specialfoderprobiotika för jäsbäddar tillsätts fodret i en viss proportion. Genom interaktion produceras metaboliter och proteaser, amylas, fiberas etc. Samtidigt förbrukas syre i tarmen, vilket skapar en bra miljö för tillväxt och reproduktion av mjölksyrabakterier. Miljön förbättrar tarmfunktionen hos grisar och ökar foderomvandlingshastigheten.
④ Spara arbete och kostnader och förbättra effektiviteten. Eftersom den mikrobiella jäsningsbäddstekniken för grisuppfödning inte kräver att man spolas av grishuset och tar bort grisgödsel varje dag, sparar det mycket vattenresurser; förekomsten av grissjukdomar minskar, vilket minskar medicinska investeringar; samtidigt antas automatisk utfodring och automatisk dricksvattenteknik för att uppnå målet att spara arbetskraft. Syftet med förkortningen.
⑤ Förvandla avfall till skatter. Efter 3 till 5 års användning kommer ströet att bilda bioorganisk gödsel som kan användas direkt på fruktträd och grödor, vilket uppnår återvinning och förvandlar avfall till skatter.
Tillsätt Bacillus, jäst och mjölksyrabakterier till jäsbädden, blanda sågspån, majshalm och jordnötsskal i förhållandet 3:1:1, tillsätt 0,3 % kli, 0. 3 % majsmjöl, 0,2 % grovt salt och jäsning baserat på ströets totala vikt. 2 % av bakterievätskan användes som strö efter tillräcklig jäsning i mer än en halv månad. Landrassvin föds upp. Viktökningshastigheten för testgruppen ökade signifikant med 4,56 % jämfört med kontrollgruppen (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotika har även en förebyggande och terapeutisk effekt på allergiska sjukdomar hos grisar. I 2010 använde Debra J. Thomas och andra 12 SPF trevägshybridgrisar (Duroc-grisar som manlig förälder och binära korsningar av Yorkshire-grisar och Landrace-grisar som honförälder) . Detta), Lactobacillus rhamnosus och vaniljpudding blandas, och det dagliga intaget av bakterier per gris är ca 1*1010CFU/kg. Smågrisar kommer att avvänjas gradvis den 21:a dagen efter födseln och övergå till foder för vuxna grisar, och kommer att konsumera foder för vuxna grisar den 35:e dagen. Smågrisarna delades in i två grupper efter att ha uppnått 21 dagars ålder. De 6 smågrisarna i experimentgruppen åt vaniljpudding innehållande Lactobacillus rhamnosus, medan kontrollgruppen åt vanlig vaniljpudding till slutet av den 70:e dagen av experimentet. Sensibiliseringsprocessen hos smågrisar började också den 21:a dagen efter födseln. På den 21:a och 35:e dagen injicerades 2 ml av en injektion innehållande 1,0 Ascaris suum-allergen med alun som adjuvans intramuskulärt på den 49:e dagen. På dag 63 sprutades 5 ml steril koksaltlösning innehållande 1,0 mg Ascaris suum-allergen in i de nedre luftvägarna hos smågrisarna genom trakeal intubation. För att säkerställa djurens välbefinnande bedövades djuren före trakeal intubation. Testresultat visar att Lactobacillus rhamnosus är effektiv för att lindra allergiska reaktioner i hud och lungor hos allergiska modelldjur. Samtidigt kan det också öka utsöndringen av interferon IFN-r, vilket är fördelaktigt för att inducera Thl-svar och kan lindra allergiska reaktioner. Styrka av.
3.1.1.2 Tillämpning av probiotika i fjäderfäuppfödning
Inom fjäderfäproduktion kan användningen av antibiotika främja förbättringen av djurens prestationsförmåga, men överdriven användning av antibiotika riskerar att inducera utvecklingen av läkemedelsresistenta stammar. Lei Yan et al. fann att användning av en blandning av mjölksyrabakterier och jäst jämfört med tillsats av antibiotika (klortetracyklin), kan både antibiotika och probiotika främja tillväxten av slaktkycklingar. När det gäller graden av förbättring av viktökningen är effekten av probiotika något lägre än av tillsats av antibiotika (klortetracyklin). Antibiotika; att döma av graden av förbättring i förhållandet mellan foder och kött, att lägga till 0.05 % till 0,2 % probiotika är något bättre än antibiotika. Effekten av probiotika i tidigt skede av utfodring är större än i det senare skedet. Probiotika kan öka aktiviteten av jejunal amylas och lipas, förbättra tarmmorfologi, öka cecal smörsyrahalt, tenderar att minska Escherichia coli i rektal avföring och öka antalet Lactobacillus, förbättra tarmfloran, förbättra tarmmikrobiell mångfald och underhåll av mikrobiell flora stabilitet.
Att lägga till mikroekologiska preparat till dieter för slaktkyckling kan öka intaget av slaktkycklingfoder, daglig viktökning och foderomvandlingshastighet. Forskningsresultat från ett stort antal experiment visar att tillsats av probiotika till foder kan förbättra fodereffektiviteten, öka viktökningen och minska dödligheten hos slaktkycklingar i varierande grad. Att utfodra Lactobacillus kan förbättra tillväxtprestanda och immunorganindex hos slaktkycklingar (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
Vid produktion av värphöns har probiotika också goda tillämpningar. Mjölksyrabakteriepreparat läggs till kosten för värphöns. Mjölksyrabakterier och andra nyttiga mikroorganismer kan växa och föröka sig i tarmarna och producera en mängd olika enzymer, som är fördelaktiga för att bryta ned proteinet i fodret. , fetter och sockerarter. Samtidigt kan nyttiga bakterier också producera olika näringsämnen i djurkroppen, såsom B-vitaminer, aminosyror, okända tillväxtfrämjande faktorer etc., och därigenom förbättra djurkroppens näringsmetabolism och främja djurets tillväxt . De nyttiga bakterierna är också involverade i metabolismen av galla och kolesterol. Under ämnesomsättningen och hormonomvandlingsprocessen ger de kortkedjiga fettsyrorna och mjölksyran som produceras av ämnesomsättningen en sur miljö för matsmältningskanalen, vilket hjälper matsmältningsenzymer att bryta ner näringsämnen. Pedroso et al. rapporterade att under hönsens avelsperiod kan utfodring av mjölksyrabakterier med mikrobiella preparat öka foderkonsumtionen och foderomvandlingseffektiviteten, men det påverkar inte viktökningen; under värpperioden påverkas äggvikten av protein- och mikrobiella nivåer, och användningen av probiotika Bakterier kan öka äggskalets tjocklek.
3.1.1.3 Tillämpning av probiotika i vattenbruk
Probiotika spelar en viktig roll i ett hållbart vattenbruk. De kan avsevärt öka vattenlevande djurs foderutnyttjandegrad, förbättra deras matsmältnings- och absorptionsfunktioner och kan också förbättra deras immunitet genom att stimulera immunsystemet hos vattenlevande djur och skydda dem mot. Effekten av att upprätthålla hälsan hos vattenlevande djur är uppenbar. Dessutom kan probiotika också minska innehållet av föroreningar i vattnet och avsevärt förbättra kvaliteten på förädlingsvattnet. Det framgår av ett stort antal studier att även om grundforskningen om probiotika inom hållbart vattenbruk är alltmer omfattande, finns det fortfarande brister i urvalet av vattenburen probiotika, förbättringen av relaterade probiotiska egenskaper och deras främjande och tillämpning. Därför främjas en hållbar utveckling av vattenbruk baserat på att förbättra de probiotiska egenskaperna relaterade till probiotika.
3.2 Tillämpning av probiotika i planteringsindustrin
Säker produktion av jordbruksprodukter i mitt land står framför allt inför tre utmaningar. För det första leder den långvariga överdrivna användningen av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel inte bara till obalans i markens näringsämnen, markens bördighet och minskning av organiskt material, vilket gör miljöföroreningsproblemen i mark och vatten alltmer framträdande, utan även resterna av ett stort antal giftiga och skadliga ämnen medför också allvarliga säkerhetsrisker, som påverkar jordbruksprodukter och miljösäkerheten är hotad. Det andra är missbruket av antibiotika i det industrialiserade jordbruket. "Kinas antibiotikalista" som tagits fram av forskargruppen Ying Guangguo vid Guangzhou Institute of Geochemistry, Chinese Academy of Sciences visar att det mesta av antibiotika som tas av människor och lantbruksdjur utsöndras i sin ursprungliga form, kommer in i vattenmiljön och sedan komma in i människokroppen genom vattenlevande produkter och andra livsmedel. Samtidigt är att äta boskaps- och fjäderfäfoder som innehåller antibiotikarester också huvudkanalen för antibiotika att komma in i människokroppen. För det tredje är föroreningar från jordbruket utan punktkällor allvarliga. Vårt lands lantliga public service-anläggningar är mycket svaga, vilket är en brist i att bygga ett måttligt välmående samhälle på ett allsidigt sätt, och lantliga hushållsreningsanläggningar är en brist i denna brist.
Probiotika kan öka överlevnaden för plantor, förbättra växternas metabolism, främja fotosyntes, stärka skyddsfilmen av löv, motstå patogena bakterier, främja rottillväxt och föra mognadsperioden; förbättra markens mikroekologiska miljö, förhindra rotröta, avdämpning och etablering. Blight, förhindra uppkomsten av sjukdomar som fruktträdskräfta, röta och grönsaksrotröta; producera antibakteriella ämnen, hämma reproduktionen av mikroorganismer, producera nyttiga ämnen, förebygga och behandla olika svamp- och bakteriesjukdomar hos grödor; främja interaktionen mellan nyttiga bakterier och aktinomyceter i jorden. Bakterier och andra bakterier samexisterar och förökar sig för att bilda en god fysisk miljö, öka jordens bördighet och helt förbättra markens egenskaper; stärka växter, öka avkastningen, förbättra kvaliteten och minska antalet kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel.
4. Applicering av probiotika i kosmetika och hudvård
Hudboende bakterier koloniserar hudytan och stimulerar hudceller att producera immunsystem genom speciella komponenter i cellväggen och utsöndring av antimikrobiella peptider och defensiner för att bibehålla hudens hälsa. När hudproblem uppstår kan det å ena sidan vara så att antalet bosatta flora och probiotika inte är tillräckligt, vilket gör att skadliga bakterier kan dra nytta av det; å andra sidan kan det finnas sår på hudytan, vilket gör att skadliga bakterier kan komma in i huden och orsaka negativa effekter.
En nyckelpunkt i hela reaktionsprocessen är receptorigenkänning. Mikroorganismer använder speciella komponenter i cellväggen och frigör antimikrobiella peptider och andra ämnen som signaler att överföra till huden. Därför spelar cellväggskomponenter och antimikrobiella peptider mycket viktiga roller i processen för immunigenkänning.
referenser
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotika och prebiotika i tarmhälsa och sjukdomar: från biologi till klinik. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019, 16(10): 605-616.
[2]O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC, et al. Probiotiska bakterier: myt eller verklighet[J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiotika - Från Metchnikoff till bioaktiva ämnen[J]. International Dairy Journal, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun, et al. Användning och framtidsutsikter för probiotika [J]. Food Industry, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun, et al. Tillämpningen och inriktningen av probiotika [J]. livsmedelsindustrin, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiotika och deras användningsframsteg i livsmedel [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotika och deras användningsframsteg i livsmedel [J]. China Brewing, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Överlevnad av Lactobacillus acidophilus och Bifidobacterium animalis ssp. lactis i upprörd fruktyoghurt[J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Studie om probiotika och dess tillämpning i funktionell mat [J]. Food Research and Development, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Food Research and Development, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Överlevnad av mjölksyrabakterier i människans mage och vidhäftning till tarmceller[J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Samband mellan galltolerans, gallsaltdekonjugering och assimilering av kolesterol av Lactobacillus acidophilus[J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Forskning och utveckling av mikrobiella odlingsstartare i fermenterade korvar [J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Forskningsframsteg för mikrobiell kulturstarter av fermenterade korvar[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bakteriestartkulturer för köttjäsning [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Klinisk studie om effekterna av orala probiotika på gastrointestinal motilitet hos för tidigt födda barn [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Forskning om funktionella egenskaper hos probiotika [J]. China Dairy Industry, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Forskningsframsteg om förändringar i mag-tarmfloran hos barn med vanliga gastrointestinala sjukdomar [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Klinisk observation av 38 fall av hyperammonemi vid levercirros behandlade med probiotika [J]. Journal of Clinical and Experimental Medicine, 2009, 8(9): 81284.
[16] He Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Klinisk analys av probiotika vid behandling av ulcerös kolit [J]. Clinical Rational Drug Use, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiotika förebygger och behandlar förstoppning[J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381