A.Chocolate är en av de mest populära mattyperna och smakerna i världen, och många livsmedel som involverar choklad finns, särskilt desserter, inklusive kakor, puddingmousse, chokladkakor. Många godisar och kakor är fyllda med eller belagda med sötad choklad. Choklad innehåller olika typer av polyfenoler, vilket ger attraktiva smaker och vissa hälsofördelar för choklad. Probiotika är vänliga bakterier. De stärker immunförsvaret och förbättrar mag-tarmkanalens hälsa. Vår innovativa probiotika-innehållande choklad erbjuder en stabil miljö för probiotis. Det ger inte bara våra kunder ett gott alternativ till andra probiotiska produkter, men ökar också överlevnaden av probiotika. Kombinationen av probiotika och choklad kommer att öka chokladens konkurrenskraft på grund av dess hälsomässiga effekter.
B.Probiotiskt pulver bör tillsättas i choklad under omrörning under temperaturkontrollen
förfarande, för att jämnt blanda dem. Temperaturen ska kontrolleras under 40°C under
hela tillverkningsprocessen. Produktionsprocessen visas i flödesdiagrammet:
Bifidobacterium lactisär en grampositiv, anaerob, stavformad bakterie som finns i
tjocktarmen hos de flesta däggdjur, inklusive människor. Det kan motstå magsyra och gallsalter.
De positiva effekterna avB. lactisinkluderar balansering av tarmfloran och ökad immunitet.B.
lactisfinns i många livsmedelsprodukter och kosttillskott.
INGREDIENSER
Bifidobacterium lactisHH-BA68 och bärare
PRODUKTSTANDARD
100 miljarder CFU/g (1*1011 CFU/g)
PROGRAM
Kosttillskott
Funktionella livsmedel (drycker, bagerier, mejerier, spannmålsbar, gummy, chokladkaka etc.)
Rekommenderad dosering:5-10 kg per ton choklad
Levande bakterier i slutprodukter:
2.5g Chokladboll: 10 miljarder/boll
5g Chokladkaka: 5-10 miljarder/bar
LAGRING OCH HÅLLBARHET
Förvaring vid väl stängt skick, föreslås under -18°C för långvarig lagring, 2 ~ 8 ° C i kylning
lagring för kortsvänglagringsprocess. Hållbarheten är 18 månader.
Populära Taggar: probiotika choklad formel, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, bulk
