Konsensus slutsatser om fysiologiska funktioner av icke-smältbara Oligosackarider i människors hälsa

Med kommersiell utveckling och funktionell utvärdering av inulin prebiotiska produkter som exempel bör utvecklingen av kommersiella produkter först bestämma produktens struktur, kemiska sammansättning och dagliga intag och verifiera dess säkerhet genom toxikologiska experiment och bekräfta att den allmänt erkänns som säker. Livsmedelsingredienser (allmänt erkända som säkra, GRAS). FDA (Food and Drug Administration) identifiering av prebiotisk effekt kräver dubbel utvärdering av in vitro och in vivo experiment. Spridningseffekten av inulin på olika probiotika (Bifidobacterium eller Lactobacillus) verifierades genom in vitro experiment. För att kvalitativt bevisa mekanismen eller lagen om spridning eller metabolism är de efterföljande in vivo-experimenten indelade i två steg: djurförsök och mänskliga experiment. Djurmodellen användes för att simulera den mänskliga tarmmiljön, och regleringseffekten av en viss dos inulin på djurens tarmflora studerades. produkt. Dessutom har andra möjliga fysiologiska funktioner hos inulinprebiotika (såsom ökad mineralabsorption, inverkan på lipidmetabolism, förebyggande och behandling av tarmcancer etc.) verifierats genom djurförsök, men det saknas fortfarande mänskliga experimentella data.